🍝 لازانيا نباتية صحية بخبز الشوفان

 

🧄 المكونات:

✅ للطبقات:

• ٣ أرغفة خبز شوفان (مقطعة بشكل مستطيلات لازانيا)

• ١ كوب كوسا مبشورة

• ١ كوب جزر مبشور

• ١ كوب فطر مقطع

• ١ بصلة صغيرة مفرومة

• ٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون

• ملعقة صغيرة زعتر أو ريحان مجفف

• رشة فلفل أسود وملح

✅ للصلصة:

• ٢ حبة طماطم مفرومة

• ١ ملعقة صلصة طماطم

• ١ فص ثوم مهروس

• نصف كوب ماء

• رشة كمون وبهارات إيطالية

✅ للوجه:

• رشة جبنة موزاريلا خفيفة أو فيتا حسب الرغبة

---

🔥 الطريقة:

1. في مقلاة: حمّري البصل مع زيت الزيتون، أضيفي الخضار بالتدريج، وبهريها، ثم اتركيها تنضج.

2. الصلصة: اطبخي الطماطم مع الماء والثوم والصلصة والبهارات حتى تثقل.

3. التجميع:

   • في صينية صغيرة، ضعي طبقة خبز، ثم خضار، ثم صلصة. كرري.

   • في النهاية رشي الجبنة.

4. الفرن: ادخليها فرن متوسط حرارة (180°C) لمدة ١٥–٢٠ دقيقة.

💡 ممكن تقديمها مع سلطة جانبية خفيفة أو كوب زبادي!