🍳 بيض بالبطاطس والبقدونس (خفيف ومشبع)

 

✨ المكونات:

• 1 بيضة

• 1/2 حبة بطاطس صغيرة (مسلوقة أو مشوية ومقطعة مكعبات)

• ملعقة صغيرة زيت زيتون

• رشة كمون

• رشة ملح وفلفل

• ملعقة صغيرة بقدونس مفروم

• شرائح خبز توست أسمر (اختياري)

---

🥄 طريقة التحضير:

1. في مقلاة، سخني الزيت وضيفي البطاطس مع رشة كمون حتى تتحمر خفيف.

2. أضيفي البيضة (مسلوقة أو عيون حسب رغبتك).

3. رشي الملح والفلفل، وزيني بالبقدونس.

4. قدّميها لحالها أو مع خبز توست خفيف.

---

💡 ليش مناسبة بعد الصيام؟

• البطاطس تهدي المعدة وتعطي طاقة.

• البيض يشبعك بدون ثقل.

• مافيها شوفان ولا سكريات، وخفيفة على البطن.